fot. https://pixabay.com/

Zwykle pojawia się ona w okresie jesienno- zimowym. I nie ma w tym nic dziwnego o czym przekonacie się, czytając poniższy poradnik. Dowiecie się z niego jakie herbata z dzikiej róży ma właściwości. Jak również tego jak przygotować ją samemu.

Czym jest dzika róża?

W medycynie ludowej znana jest ona pod dwoma nazwami. Szypszyna i psia róża. Roślinę tę można znaleźć praktycznie wszędzie na półkuli północnej, gdzie występuje klimat umiarkowany i ciepły.

Surowcem zielarskim są dojrzałe owoce dzikiej róży. To one zawierają istotne z punktu widzenia naszego organizmu składniki. Owoce tej rośliny można znaleźć w wielu gotowych mieszankach ziołowym. Na przeróżne dolegliwości.

Herbata z dzikiej róży i jej właściwości

We wstępie wspomnieliśmy o tym, że największą popularnością cieszy się ona w okresie zimowo – jesiennym. To dzięki swoim właściwościom rozgrzewającym. Herbata z dzikiej róży zawiera również zawiera ogromne pokłady witaminy C. Dzięki temu wspomaga układ odpornościowy. A w ten sposób chroni przed infekcjami górnych dróg oddechowych.

Oprócz kwasu askorbinowego zawiera ona też beta-karoten, witaminy z grupy B (między innymi tiaminę i kwas foliowy). Warto również wspomnieć o garbnikach i flawonoidach. To silne przeciwutleniacze. Jednym z ich zadań jest zwalczanie szkodliwego działania wolnych rodników (np. przyspieszanie starzenia się komórek).

Herbata z dzikiej róży pita regularnie pozwala ograniczyć problemy natury żołądkowej. Chodzi między innymi o przewlekłe biegunki, czy problemy z zaparciami. Przypisuje się jej właściwości chroniące nasz organizm przez chorobą niedokrwienną serca.

Z racji obecności witaminy C herbata ta pomaga przy problemach ze stawami. Niedobór wspomnianego składnika może skutkować bólami mięśniowymi. I również stawowymi. Ciekawą umiejętnością herbaty z dzikiej róży jest jej wpływ na samopoczucie. Pita regularnie pozwala „odgonić” złe myśli. Poprawia samopoczucie. Wskazuje się na to, że może chronić przed depresją. Natomiast w przypadku tej choroby sytuacja jest dużo bardziej skomplikowana.

Herbata z dzikiej róży ma pozytywny wpływ na stan skóry. Opóźnia proces jej starzenia. Wspomaga strukturę kolagenu, a także jego produkcję. To dzięki obecności wspominanej już kilkukrotnie witaminy C.

Picie herbaty z dzikiej róży zaleca się:

  • Kobietom w ciąży

  • Osobom cierpiącym na niedobór witaminy C

  • Osobom narażonym na jej niedobór (alkoholicy, nałogowi palacze)

  • Ludziom zmagającym się z anemią

  • Osobom z osłabionym po długiej chorobie układem odpornościowym

Jak zaparzyć herbatę z dzikiej róży?

Najprościej kupić „gotowca” w sklepie zielarskim. Susz należy zalać wrzątkiem. Szklankę przykryć na 15 minut. Można również wybrać dłuższą drogę. Samemu zebrać, a następnie wysuszyć owoce dzikiej róży. Za ten proces najlepiej zabrać się na przełomie sierpnia i września. Wtedy owoce są dojrzałe i kryją w sobie najwięcej właściwości.

Po zerwaniu należy je dokładnie umyć. Następnie rozciąć i usunąć gniazda nasienne. Owoce dzikiej róży można z powodzeniem suszyć w piekarniku. Ten ostatni należy nagrzać do 90 stopni. W takiej temperaturze przez około pół godziny „trzymać” piekarnik. Potem zmniejszyć do 60. Następnie włożyć do piekarnika owoce dzikiej róży. Proces suszenia przerywa się w momencie, gdy zaczną się kruszyć.

Do czego jeszcze używa się dzikiej róży?

Jednym z popularniejszych zastosowań kulinarnych jest przygotowanie z niej (dokładniej z płatków tej rośliny) konfitury. Wykorzystywana jest ona później jako nadzienie do pączków. Z owoców dzikiej róży wytwarza się też sok, dżem i koncentraty witaminowe.

Ciekawostką może być to, że w Szwecji z dzikiej róży przygotowuje się zupę. Nazywa się ona nyponsoppa. Robiona jest z dojrzałych owoców dzikiej róży. Kolejną ciekawostką – tym razem nie kulinarną, a historyczną – jest to, że roślina ta była kiedyś wykorzystywana jako lek na wściekliznę. Ślad po takim zastosowaniu pozostał w języku angielskim. W nim dzika róża jest określana jako „psia róża” (dog-rose).

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here